Kayısının hasat zamanı ne zaman başlar?

Kayısı hasadı, iklim koşullarına, çeşide ve yetiştirme bölgesine bağlı olarak değişiklik gösterir. Genellikle, kayısılar yaz aylarında olgunlaşır ve hasat edilir. Aşağıda, kayısı hasat zamanı hakkında detaylı bilgiler bulabilirsiniz.

Kayısı hasadı, genellikle ilkbaharın sonlarından yaz ortasına kadar süren bir dönemde başlar. Bu süreç, bölgenin iklimine ve kayısı çeşidine göre değişir:

• Ilıman iklimlerde (örneğin, Akdeniz bölgesi): Hasat genellikle Mayıs sonu veya Haziran başında başlar.
• Daha serin iklimlerde (örneğin, iç bölgeler): Hasat Haziran ortası veya Temmuz başında başlayabilir.
• Erkenci çeşitler: Nisan sonu veya Mayıs başında hasat edilebilir.
• Geççi çeşitler: Temmuz veya Ağustos aylarında hasat zamanı gelir.

Genel olarak, kayısı hasadı yaklaşık 2-4 hafta sürebilir ve meyvelerin tam olgunluğa ulaştığı dönemde yapılır.

Hasat zamanını doğru belirlemek için kayısıların olgunluk belirtilerine dikkat edilmelidir:

• Renk: Kayısılar altın sarısı veya turuncu renge döner, yeşil tonlar kaybolur.
• Dokunma: Meyve hafifçe yumuşak olmalı, ancak çok yumuşamış veya sert olmamalıdır.
• Tat: Tadılmak istendiğinde, tatlı ve aromatik bir lezzet alınmalıdır.
• Koparma: Meyve dalından kolayca ayrılabilir, bu da olgunluğun bir göstergesidir.

Olgun kayısılar, hasat edilmezse hızla bozulabilir, bu nedenle zamanlama önemlidir.

Kayısı hasat zamanı, yetiştirildiği bölgenin iklim özelliklerinden doğrudan etkilenir:

• Sıcak bölgeler: Daha erken hasat yapılır, çünkü meyveler daha hızlı olgunlaşır.
• Soğuk bölgeler: Hasat gecikebilir, çünkü olgunlaşma süresi uzar.
• Yüksek rakımlı alanlar: Hasat zamanı daha geç başlayabilir, örneğin Temmuz ayına kadar sarkabilir.

Türkiye gibi kayısı üretiminde önemli ülkelerde, Malatya gibi bölgelerde hasat genellikle Haziran-Temmuz aylarında yoğunlaşır.

Kayısı hasadı, dikkatli bir şekilde yapılmalıdır çünkü meyveler hassastır ve ezilmelere karşı dayanıksızdır:

• Hasat, sabah erken saatlerde veya serin akşamüstünde yapılmalıdır, böylece meyveler sıcaktan etkilenmez.
• Meyveler elle toplanmalı, dalları zorlamadan koparılmalıdır.
• Hasat sonrası, kayısılar serin ve gölge bir yerde saklanmalı, hızlı bir şekilde işlenmelidir (örneğin, kurutma veya tüketim için).

Doğru hasat zamanı, meyvenin kalitesini ve raf ömrünü artırır, bu nedenle çiftçiler ve bahçe sahipleri için kritik öneme sahiptir.

Kayısı hasadı, genellikle Mayıs'tan Ağustos'a kadar değişen bir dönemde başlar ve bölge, iklim ve çeşide bağlı olarak şekillenir. Olgunluk belirtilerini takip ederek, en uygun hasat zamanını belirlemek mümkündür. Bu süreç, meyvenin lezzetini ve besin değerini korumak açısından hayati önem taşır. Eğer kendi bahçenizde kayısı yetiştiriyorsanız, yerel koşullara uygun çeşitler seçmek ve hava durumunu gözlemlemek faydalı olacaktır.